瑞典巧克力深陷氯霉素風波

　　瑞典Kexchoklad牌巧克力生產商的產品被發現含有歐盟禁止的成份，該公司目前暫停生產，進行整改處理。

　　薄脆餅干公司Cloetta和GöteborgsKex的產品也被發現含有氯霉素，這兩個公司也被迫暫停生產問題產品。然而，瑞典國家食品管理機構表示，這些產品所含的氯霉素含量很低，不足以對消費者構成威脅。因此，目前尚未計劃全面召回此類食品。

　　氯霉素此前被當作一種廣譜抗菌素被廣泛使用。氯霉素價格便宜，并且可以有效地抑制各類細菌。然而，由于氯霉素會對骨髓產生有害的副作用，瑞典各行業此前非常少使用氯霉素。如今，氯霉素被廣泛地用作治療眼睛感染。

　　Cloetta公司發言人JacobBroberg表示：“氯霉素的出現可能將歸因于一種酶，這種酶當作原料被添加到食品中。可能我們的供應商變更了生產廠家，但沒有通知我們。雖然我們對產品會實施定期測試，但是確保食品含有正確成份的責任應由供應商來承擔。”

　　歐洲食品監管部門獨立性遭質疑

　　2012年，歐洲食品安全局(EFSA)批準了一項新獨立政策，以設法應對利益沖突問題。但是跨國公司歐洲觀察(CEO)日前發布的新報告稱，產業界對EFSA的影響依然“令人沮喪”。

　　這份報告指出，存在經濟利益沖突的專家占據了EFSA幾乎所有的專家小組，僅有一個除外。調查結果顯示，在最糟糕的情況中，飲食產品專家小組20位成員中有17位牽扯到利益關系，而在營養和過敏小組中，全部的113位成員都涉及利益沖突。

　　不過，CEO的發言人MartinPigeon承認，EFSA已經改進了其管理潛在利益沖突的方式。“現在，他們確實在認真處理這個問題。”Pigeon說。作為EFSA新政策的一部分，該機構咨詢的專家必須提交詳細的利益聲明。但是CEO指出，這些聲明的形式仍計劃不周，例如，它們不包括進行會議發言等一些普通活動，即便這些會議是由企業贊助的。

　　該報告還指責，在10種情況里，EFSA并沒有嚴格按照規定行事。不過，有人認為，該報告的大部分指責都源于CEO定義的“利益沖突”比EFSA的定義寬泛得多。不過CEO堅持，一個與巧克力工廠有聯系的科學家，也不能出現在動物食品專家小組中。

　　歐盟加強統一了食品安全標準

　　前些年，英國發生瘋牛病，荷、比、德等國的遭受二惡英污染，吉百利巧克力被沙門氏菌污染等等，這些事件一再拷問著歐盟食品監管體系，對歐盟的食品安全政策提出質疑。

　　隨后，歐盟和各成員國提出了要加強“從農場到餐桌”的監管要求，奠定了統一的歐盟食品安全體系的基礎。接著，歐盟成立統一的食品安全局，有效地在歐盟范圍內實施食品安全監管。

　　歐盟統一了食品標準和安全規范，使各成員國的食品安全水平都得到了很大提高。但是，再嚴密系統也會有漏洞，今年爆發的馬肉風波就是證明。歐盟擁有27個成員國，地域遼闊、系統龐雜，統一市場環境下的監管難度比較大。